Saludos a todosBienvenido al foro TA y bueno, me desconsertaste con las prguntas xD!
1º-Ni idea de como se representan, pero x lo general el gas va en un plano diferente al de sanitarias...y dependiendo de la complejidad, a veces se separa el abastecimiento de Agua (F y C) + Contra incendio de las reds cloacales
Pero aun asi, normalmente se asocia a cada tipo de agua residual con un color:
-Negro: Excretas y similares provenientes de inodoros y urinarios
-Gris: Aguas sucias pero q con un cierto tratamiento pueden utilizarse en otros fines (Como riego de jardines, sifoneado de inodoros, etc) , generalmente provienen de sumideros, reboses, lavamanos, etc
-Amarillo: Aguas jabonosas o ocn contenido de grasas, aceites, etc, provienen de Fregaderos de lavandería o lavaplatos
-Azul: Aguas de lluvia que pueden ser utilizados
2º-Los elementos son:
-Las redes propiamente dicha pueden ser de Plomo (obsoletas), concreto, fibrocemento (prohibido), PVC (Polivinilo de cloruro) que puede ser SAP (Standard Americano Pesado) o SAL (Liviano) o de CPVC (lo mismo pero con un tratamuiento de cobre para conservar el calor y se utiliza en abast. d agua caliente
Las tuberias tienen funcion de:
Abasteciimento de Agua Fria o Caliente (diametros de 1/2" a 1" generalmente en viviendas)
Eliminacion de Aguas residuales (de 2" a 4" en viviendas)
Ventilacion de Desagues (de 2"), esto es la liberacion de gases de las tuberias hacia el exterior (las bacterias al salir al exterior y recibir radiacion solar son casi totalmente eliminadas, lo cual seria imposible en las redes cloacales metropolitanas) la otra funcion de las ventilas es ser toma de aire para las redes y evitar el efecto de succion de los sellos hidraulicos* al sifonar un inodoro en altura
*Sello hidraulico: agua cautiva en las redes de desague que impide que los hedores ingresen en el ambiente sanitario por medio de lops sumideros
Los Accesorios son generalmente empalmes, cambios de sentido, difurcación o unión de redes, de estos hay cientos, pero los mas conocidos (al menos en Perú) son la Tee Simple y la Tee Sanitaria, la Yee Simple, los Codos de 90º y 45º, la Reducción de Sección, los Codos con ventila, etc.
Las Valvulas son reguladores o restrictores del flujo del agua (generalmente potable) y pueden ser de vcompuerta, de valvula, de globo, de check, etc.
Los Complementos son "extras" que cumplen funcionan varias como los "sombreros" para las ventilaciones para evitar el ingreso de roedores, las rejillas para la misma función, registros roscados, sumideros, etc
3º-Parauna red de agua caliente como dices se usan calentadores, pero uno solo no abasteceria a 10 o 20 depas, de aqui puede usarse 2 sistemas:
a) tener todos los calentadores juntos y mandar cada instalacion a cada departamento, la ventaja es q permite hacer el mantenimiento de una sola vez y tener control para todos al mismo tiempo (x ejemplo beneficioso cuando los depas son alquilados), pero a cambio, es caro de construir pues hay q bajar una montante de agua por cada departamento.
La otra opcion como bien dices es tener el calentador en cada depto por sepaeado
en infraestructuras comerciales...acostumbra usar calderos o calentadores tamañ familiar
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